Es ist Frühjahr, die Zeit in der auch hier bei uns in Siegen-Wittgenstein Landwirte ihre Felder düngen. Das wird mit Gülle gemacht – einer Mischung aus Kot und Urin von Kühen und Schweinen. Gülle enthält Nährstoffe und Mineralstoffe die Pflanzen brauchen, um wachsen zu können, vor allem Stickstoff, Phosphat, Kalium und Magnesium. Enthalten ist aber auch Ammoniak – wenn das an die Luft kommt, riecht es. Heute aber längst nicht mehr so viel wie früher. Denn Landwirte wie Michael Klöckner aus Eschenbach setzen heute beim Düngen moderne Technik ein: