Es ist noch nicht lange her, da wurde Butter beinahe zum Luxusprodukt. Weit mehr als zwei Euro wurden Ende 2024 für ein Päckchen fällig. Jetzt geht die Preisentwicklung in die andere Richtung: Da es aktuell zu viel Milch auf dem Markt gibt, bieten große Handelsketten wie etwa Lidl, Aldi und Edeka ein 250-Gramm-Päckchen Butter mittlerweile für weniger als einen Euro an. Während das die Kunden freut, kämpfen die Milchbauern ums Überleben. Die Konsequenz: Sparen an allen Ecken, sagt uns Milchbauer Kevin Schlickau aus Langenholdinghausen im Radio Siegen-Interview. Er ist Vertreter des Bundes Deutscher Milchviehhalter:

Eine Senkung des Milchpreises um 15 Cent bedeute für ein landwirtschaftliches Unternehmen ein monatliches Minus von etwa 10.000 Euro, so Schlickau. Seine klare Forderung: Der Milchpreis muss schon vor der Lieferung klar festgelegt werden, so dass es mehr Planungssicherheit für Milchbauern gibt. Die Politik müsse jetzt handeln: